Erklärtes Ziel unserer Brauereien ist es, den Umweltschutz fortwährend zu verbessern. Unsere Biere werden - dem Deutschen Reinheitsgebot gemäß - ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen produziert. Die Qualität dieser Rohstoffe - und somit auch die Qualität unseres Bieres - hängt jedoch von einer intakten Natur ab. Aus diesem Wissen resultiert unsere Verantwortung für umweltschonende Produktionsverfahren und den sorgsamen Umgang mit natürlichen Ressource.

	Der Energieverbrauch wurde in den letzten 3 Jahren durch moderne Braukessel und konsequente Wärmerückgewinnung in den Sudhäusern und bei den Abfüllanlagen um 50 % gesenkt.
	Das während der Gärung entstehende CO2 wird zurückgewonnen und anschließend in der Abfüllung wieder eingesetzt, so daß eine Belastung der Atmosphäre vermieden wird.
	Mit einer Investition von 1 Mio. Euro wurde 1994 ein eigenes leistungsstarkes Klärwerk gebaut und somit ein großer Beitrag zur Reinhaltung der heimischen Gewässer geleistet.
	Als eine der ersten Brauereien haben wir zur Isolierung der Lagertanks FCKW-freien Polyethanschaum eingesetzt und sind so ein Impulsgeber für die gesamte Branche.
	Der Umwelt und Natur zuliebe verwenden wir keine Flaschenhals-banderolen aus Aluminium und füllen unser Bier auch nicht in Dosen ab.
	Der Wasserverbrauch konnte bei unseren Brauereien um 18,9 Prozent reduziert werden, dank moderner, wassersparender Anlagen und der Mehrfachverwendung des Reinigungswasser.